Filloas
Crepes gallegos, dulces o rellenos
45 min 4 raciones
Ingredientes
- 250 ml de leche
- 100 g de harina
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- Mantequilla para la sartén
- Crema pastelera, miel o azúcar para rellenar
Preparación
- Bate la leche, la harina, los huevos y la sal hasta obtener una masa fina. Déjala reposar 30 minutos.
- Unta una sartén con mantequilla y vierte un cucharón de masa extendiéndola en capa muy fina.
- Cuece cerca de un minuto por cada lado.
- Rellena y dobla al gusto.